Bawang Putih (Allium sativum)

Bawang putih ditemukan khasiatnya sejak tahun 500 SM.
Saat itu bawang putih digunakan oleh bangsa Mesir kuno untuk pekerja yang mambangun piramida karena dipercaya dapat menjaga stamina.

Bawang putih juga digunakan sebagai pengganti antibiotik oleh orang-orang Rusia yang disebut Penisilin Rusia.

Senyawa yang terkandung di dalam bawang putih disebut aliin. Aliin tidak berbau.

 

Aroma bawang putih disebabkan ketika sulfur dalam alisin diterbangkan amonia ke udara, karena amonia mudah menguap.

Bawang putih mempunyai beberapa khasiat, yaitu:
1. menangkal flu
2. membasmi cacing perut
3. mengobati rematik
4. meredakan insomnia
5. mengatasi hipertensi, stroke, jantung koroner, diabetes dan kanker.

Senyawa alisin dalam bawang berkhasiat menghancurkan pembentukan pembekuan darah dalam arteri, mengurangi gejala diabetes dan mengurangi tekanan darah.

Leave a Reply